Крит - Это мифы и реальность... Crete - mythos and reality...

Крит - это мифы и реальность...

Крит - это почти отдельная страна, тут все немного иначе, чем на других греческих островах...

• История Крита уходит к началу Зто тысячелетия до н.э., когда на острове существовала высокоразвитая минойская цивилизация с центром в городе Кноссосе. Однако в XV веке до н.э. царство было завоевано грека- ми-ахейцами, которые принесли свои обычаи, язык и культуру. И каждый, кто хоть раз читал «Легенды и мифы Древней Греции», сразу вспомнит Минотавра, обитавшего в Кносском дворце, где были сотни комнат, коридоров и проходов, за что он и получил название «Лабиринта Минотавра». Дворец был частично восстановлен в XX веке и дает прекрасное представление о жизни и культуре ми- нойского царства.

В начале нашего времени на острове быстро распространяется христианство, и византийское влияние, как в зеркале, отражается в памятниках критского искусства - базиликах и храмовых мозаиках.

Поскольку остров находился на пересечении торговых путей, завоеватели приходили сюда буквально один за другим, но не разрушали, а, наоборот, возводили новые города и укрепления. Так арабы, захватавшие остров в 824 году н. э., строят на месте Ираклиона, нынешней столицы, крепость. Позже остров завоевывают венецианцы и возводят города-крепости Ханья и Ретимно с улицами, фонтанами, храмами и дворцами, перестраивают арабскую крепость на месте Ираклиона. В XVII веке Крит попал под власть османской империи. Лишь только в 1898 году остров стал независимым, а в 1913 году - вошел в состав Греции.

Пляжи Крита

Многие из пляжей Крита можно без преувеличения назвать достопримечательностями не только Крита, но и всего Средиземноморья. Красота некоторых из них известна на весь мир. В популярных курортных местах такие пляжи редкость. А вот если отъехать чуть в сторону, можно увидеть пляжи с розовым и красным песком, с белоснежными дюнами и каменными изваяниями.

Их красоту трудно описать словами, лучше один раз посмотреть...

Элафониси, Балос, Ваи, Фаласарна, Триопетра, Ксеро- камбос, Георгиуполи, Агиофаранго, Схинарья, Агиос Павлос, Сейтан Лиманья, Матала, Каламаки, Ставрос, Глика Нера, Трафулас, Итанос, Хиона, Агия Фотья, Коккини Хани, Франго-кастелло, Вулизма, Ппакьяс, Кедродасос...

Краски Средиземноморья искрятся и сияют голубым, синим и бирюзовым цветом, преломляя расстояния и играя нашими чувствами и воспоминаниями.

Crete - mythos and reality...

Crete is almost a particular country, everything is here a little different than in other Greek islands...

The history of Crete goes back to the beginning of the 3rd millennium BC when a highly developed Minoan civilization, centered in the city of Knossos, existed on the island. However, in the XV century BC the kingdom was conquered by the Greeks, theAchaeans, who brought their customs, language and culture. And anyone who has ever read the «Myth and Legends of Ancient Greece», just remembers the Minotaur who lived in the palace of Knossos with hundreds of rooms, corridors and passageways in, for which he was called the «Labyrinth of the Minotaur». The palace was partially restored in the XX century and gives excellent representation of the life and culture of Minoan kingdom.

With begin of the Current Era, on the island is rapidly spreading Christianity and Byzantine influence is reflected, as in a mirror, in the monuments of Cretan art such as basilicas and temple mosaics.

Rethymon with streets, fountains, churches and palaces, rebuilt the Arab castle on the site of Heraklion. In the XVII century Crete fell under the rule of the Ottoman Empire. Only in 1898 the island became independent and in 1913 became part of Greece.

Crete beaches

Without exaggeration many beaches of Crete can be called sights and not only of this island, but also of the whole Mediterranean. The beauty of some of them is known all over the world. In the popular resort areas such beaches are rare. But if you drive a bit to the side, you can see beaches with pink and red sand, with snow-white dunes and stone sculptures.

Their beauty is difficult to describe by words, it is better to see once...

Elafonissi, Balos, Vai, Falasarna, Triopetra, Xerocambos, Georgioupoli, Agiofarago, Skinaria, AgiosPavlos, Seitan Lima- nia, Matala, Kalamaki, Stavros, Glyka Nera, Traphoulas, Ita- nos, Hiona, Agia Fotia, KokkiniHani, Frangokastello, Vculisma, Plakias, Kedrodasos...

Mediterranean colors sparkle and shine in blue, sky-blue and turquoise, breaking distance and playing with oursenses and memories.

Опять о Критской кухне

Критская кухня

Критская кухня и является одной из самых старых и вкусных кухонь мира. Свое начало она берёт в глубине веков. Её традиции дошли до нас с эпохи царя Миноса.

По данным археологических раскопок мы можем предположить, что древние жители острова Крит, или, как их ещё называют, минойцы, придерживались почти такого же рациона, что и их современные потомки. В дворцах этой эпохи были найдены огромные сосуды для хранения оливкового масла, злаки, бобовые и мёд. Мы также можем увидеть всё многообразие растительного мира Крита на фресках и иконах того времени.

С течением времени, Критская кухня накапливала в себе знания и опыт, передаваемые из поколения в поколение. А из трудов Афинус, Гомера, Гиппократа и многих других древнегреческих писателей мы открываем для себя разнообразные способы приготовления здоровых и изысканных блюд. В то врем как городские семьи предпочитали утончённые заморские блюда, простой народ по - прежнему полагался на природу в своём выживании: дикие травы, семена, бобовые, оливки и оливковое масло - всё это люди обогащали с помощью своего дикого воображения. Они готовили эти продукты разными способами, для раскрытия и сохранения вкуса.

Эти привычки помогли критянам выжить в суровые времена, когда остров находился под оккупацией арабами (824-961), Венецией (1204- 1669) и Османской Империи (1669- 1898). Завоеватели сменяли друг друга, но ничто не могло поменять дух, религию, язык и кухню Критян! Это наше наследие, которое сегодня поистине бесценно, так как международное научное сообщество сегодня говорит не только о критской кухне, но и о “чудесах критской диеты”, которая представляет собой типичную средиземноморскую кухню, самую полезную и полноценную кухню в мире!

Именно критскую кухню, вне всяких сомнений, стоит критянам благодарить за своё здоровье и долголетие. Поэтому столь важным является для нас сфокусировать своё мнение на этой теме и воспользоваться преимуществами, которое предоставляет наше драгоценное наследие.

Вы можете попробовать Критскую кухню в отличном Греческом ресторане Peskesi.

Б 

Cretan Cuisine

Crete has one of the oldest and most tasty gastronomic traditions in the world. The history of the Cretan Diet and Cretan Cuisine is lost in the mists of time. It is a sequence of a tradition that come down to us from Minoan era.

Judging by the finding of archaeological excavations, we can assume that 4000 years ago the ancient Cretans, the IMinoans, used to consume almost the same products as the contemporary islanders. Large jars for storing olive oil, cereals, pulses and honey were found in thelVlinoan palaces. We can also witness the amazing world of the Cretan plants and herbs depicted on murals and icons.

As the centuries went by, the Cretan Cuisine would gather all the knowledge and experience that were passed on from generation to generation. In the meantime, through the literary works of Athenaeus, Homer, Hippocrates and many other ancient Greek writers, we have learnt about various ways of preparing healthy gourmet dishes. While the urban families would prefer elaborate, foreign-born dishes, the rural people would still rely on nature for theirsur- vival: wild herbs, seeds, pulses, olives and olive oil. All of these enriched with 

the power of their wild imagination. They could cook these products in numerous ways to make them tasty and rich in flavor.

The habit helped them to survive under extremely adverse conditions, when the island was occupied by the Arabs (824-961), the Venetians (1204-1669) and the Ottomans (1669-1898). The conquerors kept changing but nothing could change the soul, the religion, the language and... the cuisine of Cretans! This is our heritage, a legacy that today proves to be invaluable, since the international scientific community talks about, not only the Cretan Cuisine, but also about the “miracle of the Cretan Diet”, the most typical example of the Mediterranean diet, the best and most complete healthy diet in the world!

There is no doubt that the traditional diet of Cretans in responsible fortheirex- cellent health and longevity. It is imperative that we focus on and take advantage of this precious heritage of ours.

You can taste Cretan Cuisine in the excellent Greek restaurant «Peskesi».

Греция, Крит в Межсезонье

Отдых в межсезонье

• Иногда посещение популярных в летние месяцы мест может быть полезно и увлекательнее вне сезона. Греция и ее острова - это то, что можно открывать для себя в течение всего года. Привлекая более 13 миллионов туристов каждый год, Греция является одним из лидеров мирового туризма.

Великолепные пляжи в сочетании с многовековой историей - только малая часть того, что может предложить Греция.

Острова: как вы наверняка знаете, самый большой греческий остров - Крит, он может похвастаться не только огромной береговой линией, но и впечатляющими достопримечательностями, которые имеют историческую ценность и являются наследием человечества.

Острова действительно лучшего всего посещать летом, но если вы - поклонник спокойного, более сдержанного темпа жизни, то время вне сезона - для вас! Погода может быть непредсказуемой, но у вас есть шанс увидеть красоту острова, когда он не переполнен толпой отдыхающих туристов.

Off season holidays

To visit places popular In the summer moths can be useful and more exiting sometimes out of season. Greece and its islands can be discovered by you throughout the year. With more than 13 million visitors each year, Greece is one of the leaders of world tourism.

Beautiful beaches combined with centuries of history are the smallest of what Greece has to offer.

Islands: as you probably now the largest Greek island is Crete, it boasts not only a huge coastline, but also impressive sights that have historicvalue and are the heritage of humanity. The summer is really best time to visit islands, albeit if you areafan of quiet a more restrained pace of life, then offseason is yours. Weather can be unpredictable, but you have a chance to see the beauty of the island when it is not overcrowded with holiday travelers.